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ごちそうさま
2006年07月24日 (月) | 編集 |
今日も朝からシトシトと雨が降っています。
関東地方は大きな災害はないようですが九州地方の方はお気の毒です。
そう言えば今から18年前、娘が生まれた年も長雨でした。
5月頃は記録的な暑さで、あわててエアコンを買ったものの7・8・9月と
雨が続き やっと新生児用の紙おむつが発売された頃でまだまだ高値でした。
長雨の影響でお米が不作でタイ米や、カルフォルニア米なども食べた時もありました。
娘は時々タイ米をまた食べたいなんて言う事があります。

そんな中 今日はネタ切れのため、先ほど食べ終わった夕飯のメニューでも。
鮭のホイル焼き
写真の取り方があまり上手くありませんね。サケのホイル焼きです。
娘はお魚が苦手です。特に煮魚はいやがります。アジ・サンマも皮がついているまるごとはだめ。どうにかサケの切り身なら食べてくれますが いつもいつも塩焼きではと、今日はホイル焼きにしてみました。
スーパーでマルコメから発売しているみそマヨネーズというおもしろい物を買ったので早速それを使ってみました。
ホイルにバターを塗って、お野菜を敷いてナマ鮭をおきみそマヨネーズをかけて
シメジとミニアスパラを乗せました。

けっこう評判が良かったですよ、このみそマユネーズ 色々使えそうです。
今度はブタシャブに使ってみようかな。

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